ಬಂಟ್ವಾಳ:ಕರಾವಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆಚಾರ-ವಿಚಾರ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಮೀಣ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅಮ್ಟೂರಿನ ದೇವ ಮಾತ ಆಂಗ್ಲ ಮಾಧ್ಯಮ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆ.13ರಂದು ಆಟಿ ಕೂಟವನ್ನು ವಿಜೃಂಭಣೆಯಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ತಂದ ಒಟ್ಟು 303 ಬಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಾವಳಿಯ ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದರು.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಿಟ್ಟಿದ್ದರು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬಳಿಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಶಿಕ್ಷಕರು ಹಾಗೂ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಎಲ್ಲ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆಟಿ ಕೂಟದ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು.
303 ಬಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳ ಸೊಗಡು
ಆಟಿ ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿಯ ಮನೆಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಅಪರೂಪದ ಹಾಗೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಲವು ಖಾದ್ಯಗಳು ಗಮನ ಸೆಳೆದವು. ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದ ಹೆಸರುಕಾಳು, ಅರಶಿನ ಎಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿ, ಪತ್ರೊಡೆ, ಮೂಡೆ, ಅವಲಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆ, ಸೊಪ್ಪು ಪಲ್ಯ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಚಟ್ನಿಗಳು, ಕನಿಲೆ ಪದಾರ್ಥ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಗಟ್ಟಿ, ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ, ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ, ರಾಗಿ ಮನ್ನಿ, ಪಾಯಸ, ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಹಾಗೂ ಕೋಸಂಬರಿ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿದ್ದವು.
ಅದೇ ರೀತಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇಮಿಗೆ-ಕೋಳಿ ಸಾಂಬಾರ್, ರವೆ ಉಂಡೆ, ಒಗ್ಗರಣೆ ಪತ್ರೊಡೆ, ಹಲಸಿನ ಹಪ್ಪಳ, ನೀರ್ ಪುಂಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ದೋಸೆ, ಪೊರಿ ಉಂಡೆ, ಇಡ್ಲಿ, ಗುಲಿಯಪ್ಪ, ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಕಳಲೆ, ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ, ಊಟ, ತಗತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ, ಎಳ್ಳುಂಡೆ, ನೀರ್ ದೋಸೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಬಾಳೆಹೂವಿನ ಚಟ್ನಿ, ಸೆಂಡಿಗೆ, ಆಪ, ನೈಯಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಸೆಳೆದವು.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮನ್ನಿ, ಚೇತ್ಲಾ ಚಟ್ನಿ, ಹುರುಳಿ ಕಾಳಿನ ಚಟ್ನಿ, ಗಂಜಿ, ಬಚ್ಚಿರೆ ಬಜ್ಜಿ, ಚೇವಿನ ಪದಾರ್ಥ, ಹಲಸಿನಹಣ್ಣಿನ ಮುಲ್ಕಿ, ಉಂಡುಳ್ಕಾಲ್, ಓಲೆ ಬೆಲ್ಲ, ತಜಂಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ, ಕೆತ್ತೆದ ಕಷಾಯ, ಕಲಿ, ಮಾಲ್ಪುರಿ, ಹಲಸಿನಹಣ್ಣಿನ ಬಜ್ಜಿ, ಚಕ್ಕುಲಿ, ಉದ್ದಿನ ವಡೆ, ಲಿಂಬೆ ಚಟ್ನಿ, ಕಚ್ಚಂಬರ್, ತಜಂಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಕೋಡ, ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯ ಉಪ್ಪು ಮುಂಚಿ, ಕ್ಷೀರ ಸೇರಿದಂತೆ ಕರಾವಳಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಲವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳು ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಿದ್ದವು.
ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯ, ಜ್ಯೂಸ್ ಹಾಗೂ ಕಷಾಯಗಳ ಪರಿಚಯ
ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಪುದಿನ ಪಾನೀಯ, ಲಿಂಬು ಶರಬತ್ತು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನೀಯ, ದಾಳಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಎಳ್ಳು ಜ್ಯೂಸ್, ರಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಅಲೋವೆರಾ ರಸ, ಪುನರ್ಪುಳಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಹಾಗೂ ಪಾನಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿದ್ದವು.
ಕರಾವಳಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಹಲವು ಕಷಾಯಗಳನ್ನೂ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಷಾಯ, ಜೀರಿಗೆ ಕಷಾಯ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಷಾಯ, ಅಮೃತಬಳ್ಳಿ ಕಷಾಯ, ತುಳಸಿ ಕಷಾಯ, ಜಿಂಟರದ ಕಷಾಯ ಹಾಗೂ ಕೆತ್ತೆದ ಕಷಾಯ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು.
ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯ
ಆಟಿ ಕೂಟದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ ನಡೆಯಿತು. ಸಾಂಬ್ರಾಣಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುಳಸಿ, ಒಂದೆಲಗ, ಅಲೋವೆರಾ ಹಾಗೂ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.
ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆ, ಔಷಧೀಯ ಮಹತ್ವ ಹಾಗೂ ಕರಾವಳಿಯ ಜನಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಗಿರುವ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಿಳಿಸಿಕೊಟ್ಟರು. ಇದರಿಂದ ಆಟಿ ಕೂಟವು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಪತ್ತಿನ ಪರಿಚಯಕ್ಕೂ ವೇದಿಕೆಯಾಯಿತು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕರಾಟೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಬಪ್ಪಳಿಗೆ ಅಂಬಿಕಾ ಪ.ಪೂ. ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿಪ್; ಖೋ-ಖೋ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಸ್ಥಾನ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ
ಕರಾವಳಿಯ ಗ್ರಾಮೀಣ ಬದುಕು ಹಾಗೂ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಹಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಕಂಬಳದ ಬೆತ್ತ, ಧೂಪ ಹಾಕುವ ಮಣ್ಣಿನ ಹಣತೆ ಹಾಗೂ ಚೆನ್ನೆ ಮಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಗಮನ ಸೆಳೆದವು.
ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಮೀಣ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ತಲೆಮಾರಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು.
ಆಟಿ ಕಳೆಂಜನ ನಲಿವು
ಕರಾವಳಿಯ ಆಟಿ ತಿಂಗಳ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಟಿ ಕಳೆಂಜನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಆಟಿ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಮನೆಗೆ ಆಟಿ ಕಳೆಂಜ ತೆರಳಿ ನಲಿಯುವುದು ಕರಾವಳಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಾಡಿಕೆ.
ದೇವ ಮಾತ ಆಂಗ್ಲ ಮಾಧ್ಯಮ ಶಾಲೆಯ ಆಟಿ ಕೂಟದಲ್ಲೂ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆಟಿ ಕಳೆಂಜ ವೇಷಧಾರಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಳಿಗೆಗೂ ತೆರಳಿ ನಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭ್ರಮ ಮೂಡಿಸಿದರು. ಆಟಿ ಕಳೆಂಜನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೇಷ, ನೃತ್ಯ ಹಾಗೂ ನಲಿವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೆರುಗು ನೀಡಿತು.
ಪರಂಪರೆಯ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ವೇದಿಕೆಯಾದ ಆಟಿ ಕೂಟ
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ದೇವ ಮಾತ ಆಂಗ್ಲ ಮಾಧ್ಯಮ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಆಟಿ ಕೂಟವು ಕರಾವಳಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಬದುಕು, ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು, ಪಾರಂಪರಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ಆಟಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೂಡಿಬಂತು.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಂದಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ತಂದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿರಿಯರಿಂದ ಬಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿದರು. ಒಟ್ಟು 303 ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ ಆಟಿ ಕೂಟದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹಾಗೂ ಶಿಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಸಾಹ ಮೂಡಿಸಿತು.
ಕರಾವಳಿಯ ನೆಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಹಾಗೂ ಪರಂಪರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಿದ ಈ ಆಟಿ ಕೂಟವು ಶಾಲೆಯ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಭ್ರಮ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೊಗಡು ಹಾಗೂ ಕರಾವಳಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಂಪನ್ನು ಮೂಡಿಸಿತು.
ರಾಜ್ಯದ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ